Echinuco significa:
Encuentro Chileno de Nuestra Cocina
Creemos que el mejor lugar de encuentro es la mesa, en ella compartimos, alegrías, tristezas, volvemos a miramos a los ojos, pero por sobre todo, nos sentimos acompañados. Es por ello que este año #EchinucoPoneLaMesa junto a más de 140 expositores, gracias al apoyo de la Municipalidad de Las Condes, Sercotec e Indap.
¡Explora los sabores de Chile!
Qué mejor que volver a reunirnos, disfrutando los mejores sabores de nuestro país, apoyando al emprendimiento nacional. Desde la trufa chilena hasta los más exquisitos aceites, quesos y conservas. Déjense seducir por la charcutería artesanal, los granos llenos de sabor, la artesanía única y los destilados que nos sorprenderán en la barra.
Extendemos la invitación a toda la comunidad gastronómica, a los amantes de los sabores auténticos, aquellos que quieran pasar un momento agradable en familia. Echinuco promete no sólo deleitar sus paladares, sino además entretener a grandes y chicos con una parrilla de actividades y sorpresas, convirtiéndolo en un panorama ideal para toda la familia.
GRAN FERIA 2023
Horarios:
- Viernes: 12:30 hrs a 21:00 hrs
Sábado: 11:00 hrs a 21:00 hrs
Domingo: 11:00 hrs a 21:00 hrs
Precios:
- General: $4.000.
- Vecinos Las Condes y el Mercurio:$3.000
- Menores de 12 y mayores de 65: $3.0000
LA PARRILLA ECHINUCO
En nuestro escenario Echinuco podrás descubrir los secretos de los mejores chef nacionales; Coco Pacheco y Alfonso Barraza, nos acompañaran para preparar sus mejores recetas. Además contaremos con las cocinas comunitarias de la mano de Abastible.
Un proyecto que apoya el esfuerzo colectivo de quienes entregan alimento a quienes más lo necesitan.
- Porque somos un evento #PetFriendly, tendremos también una jornada de adopción para apoyar a la fundación Mirada Animal en la búsqueda de un hogar.
- Y si de reír se trata, Stefan Kramer también sin duda nos hará pasar un momento inolvidable.
- Además tendremos charlas sobre agricultura familiar, sustentabilidad y sostenibilidad, temas fundamentales en nuestra comunidad.
ECHINUCO PONE LA MESA
Y mientras celebramos a nuestros emprendedores, no te preocupes de cocinar.
Echinuco traerá al parque los mejores productos del mar en un restaurante lleno de tradición y sabor de la mano de Francisca Pacheco. Desde empanadas fritas de queso camarón hasta un delicioso chupe de centolla, jaiba y locos. Además Burgos nos deleitará con lo mejor de la oferta en platos tradicionales chilenos:
¡Qué mejor que un mote con huesillos!
No olvidemos los food trucks, churros, pasteles, jugos naturales, opciones veganas, helados y un cuánto hay de sabores para no dejar tu paladar descansar.
Los y las esperamos este próximo octubre, porque comprar a los más pequeños, nos hace más grandes. #EchinucoPoneLaMesa
AUSPICIADORES
GRAN FERIA 2023
Horarios:
- Viernes: 12:30 hrs a 21:00 hrs
Sábado: 11:00 hrs a 21:00 hrs
Domingo: 11:00 hrs a 21:00 hrs
Precios:
- General: $4.000.
- Vecinos Las Condes y el Mercurio:$3.000
- Menores de 12 y mayores de 65: $3.0000
